De eerste slok koffie van de dag voelt vaak vanzelfsprekend. Een warm kopje koffie tijdens het ontbijt, een moment van rust tussen werkzaamheden door of een goed gesprek met collega’s. Toch begint dat moment niet in jouw keuken of favoriete koffiezaak. Het begint duizenden kilometers verderop, op een koffieplantage waar koffiebessen langzaam rijpen onder de zon.