Harmony Roast

Rwanda – De finesse van Arabica
De Arabica-bonen in onze blend komen van de Liza Washing Station, een koffiecollectief onder leiding van Jean Paul, een tweede-generatie koffieboer en ervaren agronoom. Op zijn boerderij, met 6.000 koffiestruiken, en samen met honderden kleinschalige boeren uit de regio, streeft hij naar uitzonderlijke kwaliteit.

Door zorgvuldige selectie en handmatige sortering van rijpe koffiebessen garandeert Jean Paul een verfijnde en consistente smaak. De bonen worden gewassen verwerkt, wat zorgt voor een heldere en complexe koffie met tonen van bruine suiker, jasmijn en chocolade.

Varietal: Red Bourbon & RABC15
Processing: Washed
Locatie: Kamembe, Zuidwest-Rwanda
Hoogte: 1.600+ meter
Uganda – De kracht van Robusta
Onze Robusta komt van Coffee You Know, een initiatief van de Oegandese ondernemer Stephan Katongole. Met een diepe toewijding aan duurzaamheid en directe handel, werkt hij samen met lokale boeren om specialty Robusta te produceren van uitzonderlijke kwaliteit.

In tegenstelling tot de standaard Robusta, biedt deze koffie een verfijnde smaak met cacao, limoen en kruidnagel, wat zorgt voor een krachtige body en een lange, rijke afdronk. Dankzij het natuurlijke proces waarbij de bessen in de zon drogen, krijgt de koffie een dieper en zoeter smaakprofiel.

Varietal: Robusta
Processing: Natural
Locatie: Uganda
Hoogte: 1.196 meter
Een unieke blend met karakter
De Harmony Roast is een eerbetoon aan de samenwerking tussen gepassioneerde boeren in Rwanda en Uganda. De zoete en florale tonen van de Arabica worden perfect in balans gebracht door de krachtige body en kruidige diepgang van de Robusta. Dit maakt de blend ideaal voor espresso en volle filterkoffie, met een smaakprofiel dat zowel verfijnd als krachtig is.